新米とはいつまでのお米ですか？
収穫した年の12月末日までに精米、袋詰されたお米が新米と呼ばれます。
特別栽培米とはどのようなお米？
特別栽培米とは2001年に農林水産省が定めたガイドラインに従って生産されたお米です。
具体的にいうとその地域で通常お米を栽培する時に使用する農薬の回数と化学肥料窒素を50%以下に抑えて栽培したお米です。
当ファームでは一般的に使われる農薬から約7割、化学肥料は5割削減しております。
一等米とはどのようなお米？
お米は収穫された後、検査員による目視（見た目の良し悪しを判定）で等級検査を受けます。
具体的には一定量の玄米を検査し、汚れ、着色、割れの有無、透明感、お米の粒が揃っているかを判定します。
等級は一等米、二等米、三等米、規格外があり、当ファームのお米は全て毎年継続して一等米の認定を受けています。
特Aのお米はおいしいの？
日本穀物検定協会が毎年春に発表する米の食味ランキングで、全国の関心の高い品種を集め、専門評価員が試食し特AからB’の5段階で評価します。
複数産地のコシヒカリをブレンドした「基準米」と下記の点を比較し総合評価して格付けされます。
色艶
味
粘り
硬さ
香り
当ファームの「つや姫」はデビュー以来7年連続特Aランク、「はえぬき」は2015年まで22年連続特Aランクのお米となります。
購入後のお米の保存方法を教えてください
お米は生鮮食品のため、冷暗所もしくは冷蔵庫の野菜室での保存をおすすめします。
米びつに入れて保存する場合は、置き場に注意してください。
お米はにおいが移りやすいので、においの強いものがあるところは避け、また流し台下の収納、炊飯器等の電化製品が置かれた近辺はなるべく避けていただくのがよいです。水漏れ、電化製品の熱の影響でお米の劣化が早まる恐れがあります。
お米に賞味期限はあるのですか？
美味しく食べることができる適切な保存期間は、春は一ヶ月程度、梅雨を含む夏季は3週間程度、秋から冬にかけては2ヶ月程度となります。
季節に応じた賞味期限を目安に、食べきれる量のお米をご購入ください。
商品の納期はどれくらいかかりますか？
ご注文いただいてから通常3営業日内のお届けとなります。
午後12時までにご注文いただいた場合は、その日の午後に発送させていただきます。
配送日時の指定はできますか？
はい、大丈夫です。
下記の7つの時間帯からご希望のお届け時間をお選びください。
午前中（8〜12）/12～14時/14時～16時/16時～18時/18時～20時/18時～21時/19時～21時
贈り物として注文することはできますか？
はい、熨斗をお付けして配送可能です。
お手数おかけしますが、メール（info@manpouin-farm.com）にて贈答希望とお伝えくださればご対応いたします。
発送後のお客様都合によるキャンセル、返品はお受けできませんので予めご了承ください。
商品および発送には万全を期しておりますが、万が一不良品もしくはご注文と異なる商品が届いてしまった場合は、商品到着後7日以内にメール（info@manpouin-farm.com）にてご連絡いただければ幸いでございます。
ご連絡後、万宝院ファーム送料負担の着払いにてお送りください。迅速に正しい商品を発送させていただきます。