今年もつや姫の生産者として山形県から認定証をいただきました。
つや姫は限られた生産者のみが作付けできる特別のお米です。
つや姫生産者として認定されるためには、数ある要件を満たす必要がありますが、大きく分けて下記二つの条件が必須。
- 水田面積が3ヘクタール以上
- 特別栽培米として作付け
万宝院ファームの水田は6ヘクタール、東京ドームの1.3倍ほど。（東京ドームはグラウンド、スタンド含む総面積が4.67ヘクタール）
当ファームで作る特別栽培米は農薬7割減、化学肥料5割減。（万宝院ファームのこだわりをご参照ください）
際立つ「白さ」「つや」「甘み」が特徴の山形ブランド米を今年も作付けし、初秋には新米を全国のお客さまへお届けいたします。